Bizcocho de vainilla y chocolate. “Chocolate and Vanilla Loaf Cake”

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Delicioso bizcocho para desayunos y meriendas.  Acompaña muy bien a la hora del té o café  aunque en casa nos encanta tomarlo con un buen vaso de leche fresca.

 

INGREDIENTES

100 gr chocolate negro

225 gr mantequilla ablandada

200 gr azúcar

4L . Huevos (ligeramente batidos)

1 cucharadita de extracto de vainilla

225 gr harina tamizada

2 cucharaditas de levadura en polvo

2. Cucharadas de leche

 

MODO DE HACERLO

1. Precalentar el horno a 180 grados C. (Aire 160 gradosC.)

2. Engrasar ligeramente un molde alargado de 28 cm con mantequilla y forrarlo con papel de hornear.

3. Fundir el chocolate al baño María y reservar.

4. Poner en un bowl grande la mantequilla , el azúcar , los huevos, la leche, la vainilla, la harina y la levadura en polvo. Añadir una pizca de sal y batir con unas varillas eléctricas  sobre  unos 2 minutos o hasta  que la mezcla quede homogénea. ( no es bueno sobrebatir la mezcla)

5. Divide la mezcla en dos partes y mezcla el chocolate que hemos reservado anteriormente con una de ellas.

6. Ves alternando cucharadas de las mezclas de vainilla y chocolate en el molde y remuevelo con un palillo o cuchillo en punta para darle ese efecto amar molado.Aplana un poco la superficie .

7. Hornear  entre 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio cuando lo insertamos en el centro. Lo dejamos enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y terminar de enfriar en una rejilla.

 

Puedes fundir un poco mas de chocolate con un chorrito de nata mezclar bien y verter sobre el bizcocho.

 

ES MUY FÁCIL Y RÁPIDO DE HACER ANIMAOS Y DISFRUTAD!!!

2 comentarios sobre “Bizcocho de vainilla y chocolate. “Chocolate and Vanilla Loaf Cake”

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