Brownies Clasicos

IMG_1708

Hola a tod@s!

Hoy me han entrado unas ganas terribles de CHOCOLATE ! Y ni corta ni perezosa me he ido directa a mi despensa… perfecto! Tengo todos los ingredientes.

Pues van a ser unos BROWNIES súper fáciles y rápidos de hacer, sin tener que usar muchos cacharros ni maquinitas eléctricas .

Saco los huevos y la mantequilla de la nevera  para que vayan cogiendo  temperatura ambiente  mientras me pienso si les voy a añadir nueces ; 😫ya sabeis  en casa siempre hay alguien que te dice … podrías echarle pepitas de chocolate en vez de nueces.

Para  los brownies me gusta usar un chocolate de calidad con un 70% cacao,  que cuando los comas sepan a chocolate que es de lo que se trata un brownie.

Y estos van a estar BRAWNISIMOS!!!

 

IMG_1682IMG_1696

IMG_1705

 

 

INGREDIENTES

220 gr. Chocolate ( 70 % cacao )

220 gr. Mantequilla

300 gr. Azúcar moreno ( yo he usado  Light Soft Brown  pero también podemos usar  Azúcar blanco ).

1 cucharadita de extracto de vainilla

6 Huevos ( M)

150 gr. Harina

pizca de sal

100 gr. Nueces troceadas

 

INSTRUCCIONES 

1. Engrasar o forrar con papel de hornear  un molde rectangular de 20 cm. X  30 cm. y precalentar el horno a 180 grados.

2. Fundimos en un bol al baño maria el chocolate con la mantequilla  removiendo con una varilla hasta que queden mezclados y retiramos del fuego.

3. En el mismo bol  añadimos  inmediatamente el azúcar , removemos y a continuación añadir la vainilla y una pizca de sal.

4. Añadimos los huevos de uno en uno y seguimos removiendo hasta que queden integrados.

5.  Añadimos la harina tamizada, mezclamos con la ayuda de una espátula .

6. Por último añadimos las nueces o los trocitos de chocolate  y después de mezclarlo lo vertemos en el molde.

7. Horneamos en la parte media del horno a 180 grados ( calor arriba y abajo) durante unos 25 minutos más o menos dependiendo siempre de vuestro horno . No deben de quedar crudos en el centro aunque nos gusten tiernos. Una forma de comprobarlo es insertando un palillo en el centro del brownie, si sale con masa húmeda pegado a él  necesita unos minutos  más de horno,si sale con unas cuantas migas húmedas pegadas estará ya hecho.

8. Dejar enfriar completamente  en el molde sobre una rejilla antes de cortar.

 

 

IMG_1710

 

No he podido esperar a que se enfriaran para haceros la foto jaja!

El ansia de probarlos  ha podido más 😁

Y os puedo decir que están  BRAWNISIMOS !!!

10 comentarios sobre “Brownies Clasicos

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s