Hola a tod@s!
Hoy me han entrado unas ganas terribles de CHOCOLATE ! Y ni corta ni perezosa me he ido directa a mi despensa… perfecto! Tengo todos los ingredientes.
Pues van a ser unos BROWNIES súper fáciles y rápidos de hacer, sin tener que usar muchos cacharros ni maquinitas eléctricas .
Saco los huevos y la mantequilla de la nevera para que vayan cogiendo temperatura ambiente mientras me pienso si les voy a añadir nueces ; ?ya sabeis en casa siempre hay alguien que te dice … podrías echarle pepitas de chocolate en vez de nueces.
Para los brownies me gusta usar un chocolate de calidad con un 70% cacao, que cuando los comas sepan a chocolate que es de lo que se trata un brownie.
Y estos van a estar BRAWNISIMOS!!!
INGREDIENTES
220 gr. Chocolate ( 70 % cacao )
220 gr. Mantequilla
300 gr. Azúcar moreno ( yo he usado Light Soft Brown pero también podemos usar Azúcar blanco ).
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 Huevos ( M)
150 gr. Harina
pizca de sal
100 gr. Nueces troceadas
INSTRUCCIONES
1. Engrasar o forrar con papel de hornear un molde rectangular de 20 cm. X 30 cm. y precalentar el horno a 180 grados.
2. Fundimos en un bol al baño maria el chocolate con la mantequilla removiendo con una varilla hasta que queden mezclados y retiramos del fuego.
3. En el mismo bol añadimos inmediatamente el azúcar , removemos y a continuación añadir la vainilla y una pizca de sal.
4. Añadimos los huevos de uno en uno y seguimos removiendo hasta que queden integrados.
5. Añadimos la harina tamizada, mezclamos con la ayuda de una espátula .
6. Por último añadimos las nueces o los trocitos de chocolate y después de mezclarlo lo vertemos en el molde.
7. Horneamos en la parte media del horno a 180 grados ( calor arriba y abajo) durante unos 25 minutos más o menos dependiendo siempre de vuestro horno . No deben de quedar crudos en el centro aunque nos gusten tiernos. Una forma de comprobarlo es insertando un palillo en el centro del brownie, si sale con masa húmeda pegado a él necesita unos minutos más de horno,si sale con unas cuantas migas húmedas pegadas estará ya hecho.
8. Dejar enfriar completamente en el molde sobre una rejilla antes de cortar.
No he podido esperar a que se enfriaran para haceros la foto jaja!
El ansia de probarlos ha podido más ?
Y os puedo decir que están BRAWNISIMOS !!!
Comments