Hola amigos!
Los Domingos suele ser nuestro día de relax en casa, sin prisas… a nuestro aire… y aveces me apetece hornear algo rápido y sencillo , pero muy rico…como este delicioso BIZCOCHO DE YOGUR.
Y es que, a quien no le gusta disfrutar de un buen bizcocho para desayunar ?… sobre todo si eres de las que les gusta mojarlo en el café como a mí, jeje!
Aunque con un buen chocolate caliente tampoco está nada mal.
No hace falta que os diga qué es ideal para desayunos y meriendas porque el bizcocho en sí está delicioso, pero también puede servirnos como base para preparar tartas o lo que se nos pueda ocurrir.
El bizcocho casero más fácil y delicioso!
Probablemente este sea uno de los bizcochos más populares y fáciles de preparar . Algunos dicen que es el bizcocho de siempre porque nos recuerda al que preparaban nuestras madres, y lo mejor es que siempre sale bien.
Prácticamente se hace todo en un bol, con las medidas del «vasito de yogur» . Ya sabéis , 1,2,3…por este orden: 1 yogur, 1 medida de aceite, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina…+3 huevos,+ 1 sobrecito polvos de hornear (16gr),+ralladura de un limón, +crta.extracto de vainilla.
Aunque abajo veréis que os doy la receta de mi bizcocho en gramos porque he reducido las cantidades de alguno de los ingredientes, como el aceite y el azúcar, y el resultado es igualmente delicioso. Podéis probarlo como más os guste.
Si no habéis hecho nunca este bizcocho casero de yogur no dejéis de intentarlo porque es verdaderamente fácil, y toda la familia disfrutaréis de el .
Raciones 8 -10 raciones
Isabel Cakes It
15 minTiempo de preparación
40 minTiempo de cocinado
55 minTiempo total
Save RecipeIngredientes
- 1 yogur natural (125 gr)
- 65 gr aceite
- 3 huevos (M)
- 150 gr azúcar
- 220 gr harina
- 16 gr levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- La ralladura de 1 limón
Elaboración
- Precalentamos el horno a 180º y engrasamos o forramos con papel de hornear un molde de 20 cm.
- En un bol grande batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y aumenten su volumen ( unos tres minutos con la batidora).
- Añadimos la vainilla, la ralladura de limón, el aceite, el yogur y seguimos batiendo alrededor de medio minuto.
- Por último añadimos la harina con la levadura y la sal , y batimos lo justo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 40 minutos. Sabremos que está listo si al introducir un palillo en el centro este sale limpio.
- L0 sacamos del horno y lo dejamos reposar unos 10 minutos, luego lo desmoldamos y lo dejamos enfriar completamente en una rejilla.